"Towiemore" Classic Selection Blended Malt — виски, купажированный из нескольких односолодовых спиртов. Он воспроизводит забытый рецепт, созданный на шотландском заводе Тавимор. Предприятие, проработавшее с 1897 по 1931 год, было открыто в период промышленного коллапса в индустрии виски, поэтому не смогло долго продержаться на плаву, хотя его продукция и отличалась превосходными органолептическими характеристиками. У современных ценителей есть возможность попробовать оригинальный виски, выдержанный не менее трех лет в дубовых бочках из-под хереса Олоросо и бутилированный без холодной фильтрации.
Виски "Тавимор" награжден золотыми медалями на конкурсах "Hong Kong International Wine and Spirits Competition, 2016" и "San Francisco World Spirits Competition, 2017".
О бренде:
В течение ХХ столетия в Шотландии было закрыто около ста заводов по производству виски. Отрасль пошатнулась из-за войн, сухого закона, политической нестабильности и роста массового рынка алкоголя. Компания The Lost Distillery, уютно расположившаяся в поместье Дамфрис в южной части Шотландии не забывает об этой трагедии и не сдается в поисках уникальных старинных рецептов национального напитка, чтобы восстановить его былое величие. Этим занимается историк виски, шаг за шагом исследуя все аспекты производственного процесса каждой закрытой винокурни, чтобы позаимствовать лучший опыт у старых мастеров и возродить вкус прошлого.
Ассортимент компании со временем расширился, а география производства охватила все основные шотландские регионы виски. Остров Айла, Хайленд, Лоуленд и Спейсайд могут похвастаться своими брендами от именитого производителя. Предприятие не занимается непосредственным изготовлением дистиллятов – оно закупает готовые спирты, как старые, так и молодые, примерно у 40 разных компаний и воспроизводит "сборку" каждого отдельного рецепта. Виски The Lost Distillery неоднократно награждались золотыми медалями и другими престижными трофеями на международных конкурсах, в том числе "The Spirits Business" и "World Whiskies Awards".
