Вино "Роберто Саротто" Монферрато Россо Опус Магнум

!

Вино Roberto Sarotto, Monferrato Rosso "Opus Magnum" DOC чарует своим великолепием. Его создают из винограда сортов Каберне Совиньон и Барбера, которые выращивают на севере Италии в регионе Монферрато. Ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню, при этом часть урожая предварительно подвяливают на лозе, что придает напитку особый шарм. Весь процесс изготовления тщательно контролируют, о чем символизирует надпись на этикетке — "Opus Magnum". С латыни это дословно переводится, как "большой труд". Перед розливом в бутылки вино выдерживают в бочках из американского и французского дуба не менее года.  Благодаря своим вкусовым качествам, вино прекрасно дополняет блюда из мяса, супы, традиционную итальянскую пасту. Также его можно подавать с закусками из салями и сыров.

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.